সাতকড়া আচার || BD Food Satkora pickle 400 GM

পুষ্টিগুণ (প্রতি ১০০ গ্রাম সাতকরা আচার)

🔹 ক্যালোরি – ৫০-১৫০ ক্যালোরি (উপাদানভেদে পরিবর্তিত হতে পারে)
🔹 কার্বোহাইড্রেট – ২০-৩০ গ্রাম
🔹 ডায়েটারি ফাইবার – ৩-৫ গ্রাম
🔹 ভিটামিন C – উচ্চ পরিমাণে (রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক)
🔹 অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট – ফ্ল্যাভোনয়েড, পলিফেনল
🔹 মিনারেল – ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম
🔹 সোডিয়াম – (লবণ থাকার কারণে বেশি পরিমাণে থাকতে পারে)
🔹 স্বাস্থ্যকর ফ্যাট – সরিষার তেল বা অন্যান্য তেলের উপস্থিতিতে কিছুটা পাওয়া যেতে পারে

সাতকরা আচারের উপকারিতা

১. হজমশক্তি উন্নত করে

✔ সাতকরায় থাকা প্রাকৃতিক এনজাইম ও ফাইবার হজমশক্তি ভালো করতে সাহায্য করে।
✔ গ্যাস, বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়ক।

২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

✔ সাতকরা উচ্চমাত্রার ভিটামিন C-এর উৎস, যা শরীরের ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।
✔ এটি সর্দি-কাশি প্রতিরোধে সহায়ক।

৩. ক্ষুধা বাড়ায় ও খাবারে স্বাদ যোগ করে

✔ আচারে থাকা টক ও ঝাঁঝালো স্বাদ মুখে রুচি বাড়ায়।
✔ ক্ষুধামন্দা সমস্যায় এটি কার্যকর।

৪. অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমৃদ্ধ

✔ এতে থাকা ফ্ল্যাভোনয়েড ও পলিফেনল শরীরের ফ্রি-র‍্যাডিক্যাল দূর করতে সাহায্য করে।
✔ এটি ত্বকের বার্ধক্য রোধ করে ও সেল ড্যামেজ কমায়।

৫. হাড়ের স্বাস্থ্য ভালো রাখে

✔ সাতকরায় ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেসিয়াম থাকায় এটি হাড়ের গঠনে সহায়ক।
✔ অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।

৬. হার্টের জন্য উপকারী (সতর্কতার সাথে)

✔ অল্প পরিমাণে খেলে এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হার্টকে সুস্থ রাখে।
✔ তবে অতিরিক্ত লবণ ও তেল থাকায় উচ্চ রক্তচাপ ও হার্টের রোগীদের পরিমিত পরিমাণে খাওয়াই ভালো।

সতর্কতা

🚫 অতিরিক্ত পরিমাণে আচার খেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে।
🚫 সোডিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকায় উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের কম খাওয়া উচিত।
🚫 তেল ও মসলাযুক্ত হওয়ায় অতিরিক্ত খেলে ওজন বেড়ে যেতে পারে।

উপসংহার

BD Food Satkora Pickle স্বাদে অনন্য এবং কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, বিশেষ করে হজমশক্তি বাড়াতে ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে সাহায্য করে। তবে অতিরিক্ত খাওয়া স্বাস্থ্যগত সমস্যার কারণ হতে পারে, তাই পরিমিত পরিমাণে খাওয়া ভালো।